白露節(jié)氣吃什么食物最好

1、草魚(yú)

草魚(yú)是中國(guó)四大家魚(yú)之一，俗稱(chēng)鯇魚(yú)，味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)，具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、、益腸明眼目的功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

草魚(yú)加入豆腐和胡椒粉做湯，既鮮美可口又可補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫功效，簡(jiǎn)單易做，建議可以作為秋季家常湯水經(jīng)常食用。

2、鰱魚(yú)

鰱魚(yú)和草魚(yú)一樣同為中國(guó)四大家魚(yú)之一，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。

加入姜片清蒸食用，可以起到補(bǔ)脾溫中、健胃的作用。

3、帶魚(yú)

帶魚(yú)是常見(jiàn)海魚(yú)，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱(chēng)為中國(guó)的四大海產(chǎn)。富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶

魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神的功效，甚至還能養(yǎng)膚健美。

常見(jiàn)的帶魚(yú)烹調(diào)方式為紅燒或糖醋，可以有效辟除帶魚(yú)自帶的腥味，另外干煎和照燒都是不錯(cuò)的做法。

4、鰻魚(yú)

白露節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些鰻魚(yú)(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜，鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

5、鮑魚(yú)

秋季鮑魚(yú)、海參是很好的進(jìn)補(bǔ)食材。鮑魚(yú)，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補(bǔ)。真正的鮑魚(yú)具有平肝、養(yǎng)陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無(wú)力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚(yú)。

6、鱈魚(yú)

鱈魚(yú)肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉中蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣只有0.5%，要比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍;鱈魚(yú)的肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。而這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

7、箬鰨魚(yú)

也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5～7月，秋汛為10～12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚(yú)數(shù)量最多，味道好，價(jià)格也便宜，食之鮮肥而不膩。民間傳說(shuō)，箬鰨魚(yú)為毛鲿魚(yú)與七星魚(yú)撮合婚姻大事，由于草率從事，結(jié)果吃了毛鲿魚(yú)一巴掌，把箬鰨魚(yú)嘴巴打歪了，雙眼也被打到了一邊，于是箬鰨魚(yú)就成了今天這副樣子。

白露有什么習(xí)俗

收清露

中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

飲白露茶

白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

白露節(jié)氣的含義

涼爽秋天的到來(lái)

白露是9月的頭1個(gè)節(jié)氣。露是因?yàn)闇囟鹊慕档?，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是代表著天氣已經(jīng)慢慢變涼了。

這個(gè)時(shí)候，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已經(jīng)過(guò)去了，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚以后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度，晝夜溫差非常的大。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在這個(gè)時(shí)候就會(huì)興起。

到了白露的時(shí)候，陰氣就會(huì)逐漸的加重，清晨的露水就會(huì)隨之加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就被稱(chēng)之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天需要用一盆水洗澡，過(guò)了十八天之后，就是白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，那么晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣氣候特點(diǎn)風(fēng)俗

白露到了之后，全國(guó)的氣候變化都相同：晝夜溫差變大，需要多添衣服。白露時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)自北向南已吹遍淮北大地。俗話說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”夏季風(fēng)逐漸被冬季風(fēng)代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快，天氣也就越來(lái)越?jīng)觥５貐^(qū)風(fēng)俗不同：不同的省市都有各自的慶祝白露節(jié)氣到來(lái)的方法。比如南方地區(qū)會(huì)吃龍眼、喝白露茶。北方吃肉食。要學(xué)會(huì)尊重當(dāng)?shù)氐陌茁讹L(fēng)俗文化，開(kāi)闊我們的視野。

白露節(jié)氣的生活

起居：添衣莫過(guò)厚

隨著白露節(jié)氣的到來(lái)，氣溫也越來(lái)越低，甚至有時(shí)早晨都會(huì)有一層蒙蒙的霧氣。在這個(gè)節(jié)氣中，早晨晚上的溫度很低，而中午的時(shí)候氣溫回升的非?？欤詴?huì)給人一種夏季的感覺(jué)。所以大家在早上出門(mén)的'時(shí)候，不要穿太多，一件外套即可，這樣既不會(huì)在早晚感到寒冷，也不會(huì)在中午感到燥熱。

飲食：多酸少辛

白露氣候干燥，燥邪傷人，易耗傷津液，出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥方法很多，可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。食療預(yù)防秋燥必不可少。秋季人體精氣開(kāi)始收藏，有利于補(bǔ)品吸收，從而改善臟腑功能，增強(qiáng)體質(zhì)，正是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，可選用補(bǔ)而不燥不膩的平補(bǔ)之品，如桂圓、蓮子、紅棗、山藥、銀耳、枸杞、黑芝麻、核桃等。秋天雨少天干，要多喝開(kāi)水、菜湯、豆?jié){、牛奶等，多吃青菜、蘿卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，少食辛辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥癥。

飲食上應(yīng)多食酸，少食辛。因辛味發(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，入秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多吃酸味果蔬，別忘禁寒涼。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過(guò)敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜和辣椒等。海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，如和切碎的生姜同吃，有溫中散寒解毒的作用。腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，吃海鮮要多加生姜。

防?。褐夤芟?/p>

這一節(jié)氣，支氣管哮喘病發(fā)病率很高，要做好預(yù)防工作。支氣管哮喘誘發(fā)因素很多，主要有如接觸過(guò)敏原：植物花粉、房屋塵土、螨蟲(chóng)、工業(yè)粉塵、動(dòng)物毛屑、魚(yú)、蝦、油漆、染料等;呼吸道感染：肺、支氣管、氣管、鼻旁竇炎癥感染等;氣候改變：氣候轉(zhuǎn)冷季節(jié)發(fā)病率增加，溫度、濕度高時(shí)，氣壓低時(shí)等;精神因素：情緒激動(dòng)、條件反射等。

飲食上，凡因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)，韭菜花、黃花、胡椒等，宜多食清淡、易消化且富含維生素的食物。

去除誘因。支氣管哮喘發(fā)作往往與致敏原有關(guān)，發(fā)作過(guò)后，應(yīng)細(xì)心尋找和分析誘發(fā)困素，盡可能避免。身體和精神狀態(tài)如情緒不好、過(guò)度勞累、懷孕、月經(jīng)前期等，甚至看到曾經(jīng)引起哮喘的物質(zhì)，就能引起精神刺激，反射性地發(fā)生哮喘。還有酒和過(guò)咸食物的刺激，都會(huì)加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發(fā)哮喘。

體育鍛煉。許多支氣管哮喘病人由于擔(dān)心受涼、感寒后哮喘發(fā)作，心理緊張，對(duì)體育鍛煉有所顧慮，結(jié)果體質(zhì)下降，反而發(fā)病增多。其實(shí)，體育鍛煉對(duì)本病患者大有好處，病人可根據(jù)體質(zhì)適當(dāng)選擇運(yùn)動(dòng)方式。如每天堅(jiān)持慢跑、打太極拳、練氣功等，經(jīng)常唱歌也會(huì)對(duì)此疾病有所控制及預(yù)防。唱歌時(shí)采用腹式呼吸，能增大肺活量，減輕肺部壓力。

在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對(duì)緩解秋燥有良效。

除了以上所說(shuō)，而在自身的生活方面，也一定要注意細(xì)節(jié)。每天早晨起床后，一定要用冷水洗臉，晚上回來(lái)后，用熱水泡腳，當(dāng)然最好能給全身擦洗一遍，這樣能很好地預(yù)防疾病。良好的生活習(xí)慣從某些角度來(lái)說(shuō)會(huì)帶給我們健康的身體，所以希望大家都能有一個(gè)健康的生活習(xí)慣。