二伏吃面條有什么講究

首先，伏天氣溫高，人容易食欲不振，而面條能增進(jìn)人的食欲。三伏之中，數(shù)中伏的氣溫是最高的，在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)中伏是一年中最熱的一段時(shí)間。在酷暑的天氣里，人也很容易沒(méi)有食欲，看到食物也會(huì)沒(méi)有胃口。俗語(yǔ)“大暑小暑，有米不愿回家煮”，說(shuō)表達(dá)了這個(gè)意思?？墒敲鏃l和其他的食物不一樣，它能增進(jìn)人的食欲。而且面條的食用方法比較多樣，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)來(lái)烹飪，并且還能添加不同的食材。

其次，二伏吃面條有嘗新的意思。這個(gè)期間小麥?zhǔn)崭罨貋?lái)已經(jīng)有一段時(shí)間了，在北方這個(gè)時(shí)候正是“歇伏”階段，氣溫高，所能干的農(nóng)活也不多。何況在中伏期間的溫度高，人體新陳代謝也加速了，身體大量出汗，所以要及時(shí)補(bǔ)充能量。但其他的食物又沒(méi)有胃口，而新麥已經(jīng)收割回來(lái)了，就可以用新收的小麥來(lái)制作面條吃。這樣不僅嘗新了，也慶祝了小麥的豐收，而且還能補(bǔ)充人體所需要的能力。因?yàn)樾率盏柠溩又泻胸S富的糖類(lèi)、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，還很容易使人更有飽腹感。

最后就是二伏吃面有利于祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣，即符合了中醫(yī)所說(shuō)的“以熱制熱”法。在中醫(yī)上提倡“冬病夏治”一說(shuō)，就是說(shuō)冬季的一些慢性疾病，可以在一年中最熱的夏天來(lái)輔助治療，在過(guò)去民間還有三伏天貼三伏貼的習(xí)俗。在中伏的時(shí)候本來(lái)就天氣熱，這個(gè)時(shí)候吃一碗熱氣騰騰的面條，這樣能促進(jìn)身體發(fā)汗，同時(shí)也能將體內(nèi)的濕熱排出，避免中暑。

其實(shí)這個(gè)是有道理的，因?yàn)樾率崭罨貋?lái)的麥子營(yíng)養(yǎng)豐富，用它磨成面粉做成的面條煮熟了食用，通過(guò)排汗確實(shí)能達(dá)到一定的驅(qū)病效果。另外對(duì)于一些想要減肥的人群來(lái)說(shuō)，在三伏天更要多吃面食了，因?yàn)閰s能使人產(chǎn)生飽腹感，而且面條中的纖維素還可以調(diào)節(jié)腸胃功能，有助消化。

二伏吃面的寓意

面條在我國(guó)有著悠久的歷史，既是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飽肚主食，也可以成為登大雅之堂的上佳美食。我國(guó)百姓自古就很喜歡吃面食，東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。三伏天吃面條，其實(shí)是一種順應(yīng)自然的養(yǎng)生之道。

2023年三伏天時(shí)間表

初伏：2023年7月11日-7月20日，共10天;

中伏：2023年7月21日-8月9日，共20天;

末伏：2023年8月10日-8月19日，共10天。

中伏含義

1、夏至后的第四個(gè)庚日，是三伏的第二伏，一般為10天，有的年份為20天

2、通常也指從夏至后第四個(gè)庚日起到立秋后第一個(gè)庚日前一天的一段時(shí)間。

中伏吃什么最好

1、喝熱湯面

中伏天喝碗熱湯面是最好不過(guò)的了。吃用新小麥磨成的面粉制作而成的熱湯面，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃完之后能夠幫組發(fā)汗祛病，有效去除體內(nèi)的寒氣。體內(nèi)寒氣得到去除后，冬天也不會(huì)容易怕冷、易受涼感冒。

2、吃冬瓜

中伏天可以多吃冬瓜。冬瓜具有很好的清熱效果，中伏天吃冬瓜能夠幫助清熱解暑;另外中伏天吃冬瓜還能幫助利水，去除體內(nèi)的濕氣。要知道濕氣重的人在冬天可是比較容易感冒的。

3、吃玉米

中伏天可以多吃玉米。玉米能夠幫助調(diào)中開(kāi)胃，中伏天氣溫較高，很多人容易食欲不佳，吃玉米能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)食欲;而且玉米同樣具有很好的降濁利尿的效果，能夠幫助排除體內(nèi)多余的水分，避免冬天體內(nèi)濕氣過(guò)重而容易感冒。