今日進(jìn)入二伏養(yǎng)生食物吃什么?

二伏吃面

二伏吃什么面?用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過(guò)水面。將煮好的面條用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。

二伏喝茶的好處是什么

二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對(duì)心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。

夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶?！币荒晁募疽鶕?jù)茶的品種來(lái)選擇才會(huì)達(dá)到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。

綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營(yíng)養(yǎng)成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。另外青年人和經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的人、腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。

三伏天頭伏吃餛飩

上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風(fēng)俗，所以在毫無(wú)胃口的燥熱夏季，來(lái)一碗加花生醬、少許醬油和醋調(diào)味的冷餛飩來(lái)拌食，冰涼愜意的同時(shí)也令人食欲大增。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開(kāi)天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。

三伏天可以種秋菜

“頭伏蘿卜二伏菜，三伏隔垃種蕎麥”，入伏以后春天種植的農(nóng)作物大多已經(jīng)收獲完畢，這個(gè)時(shí)候是種植下一茬農(nóng)作物的關(guān)鍵期，像一些秋菜都要趁著高溫高濕的生長(zhǎng)旺季種下，以便秋季到來(lái)后能有個(gè)好收成。

古時(shí)候三伏天吃什么

三伏天是夏季的一段重要時(shí)期，也是氣溫最高、炎熱難耐的時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期，人們需要注意保護(hù)好自己的身體健康，同時(shí)也要注意防范暑熱對(duì)生活和工作的不良影響。

古人三伏天食補(bǔ)重視，有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”等多種說(shuō)法。湖南一帶有“頭伏混沌二伏茶”、“頭伏吃雞二伏鴨”、“頭伏雞,二伏狗,三伏腳魚(yú)紅棗肚”等多種說(shuō)法。其中，雞肉是進(jìn)補(bǔ)不可多得的上好食材，伏日一到，消耗能量較多，吃上一只用老姜燉煮的土雞，不僅能增加食欲，還能祛濕除熱排毒養(yǎng)顏，對(duì)身體大有裨益。