《面包祭》現(xiàn)代文閱讀材料

　　許多年后我像個記者一樣問父親：“當時您的研制契機是什么?”

　　“這很難說。一種向往吧?！彼f。

　　“您為什么單選擇了面包?”

　　“它能使你有一種莫名其妙的沖動。”

　　那時，父親畫了一個新烤爐，立面、剖面都有，標上嚴格的尺寸，標上鐵板所需的厚度。他會畫圖，布景設計師都要把自己的設計構(gòu)想畫成氣氛圖和制作圖。他畫成后便騎上他的“吉勒”沿街去找小爐匠，一個小爐匠接了這份活兒，為他打制了一個新爐子。新烤爐被扣在火爐上，父親又撕塊面團放進去。我和妹妹再觀察他的表情時，他似有把握地說：“嗯，差不多?！?/p>

　　面包出爐了，顏色真有點像，這足夠我們歡騰一陣了。父親噓著氣把這個尚在燙手的熱團掰開，顯然他又遇到了麻煩——他掰得很困難。但他還是各分一塊給我們，自己也留一塊放在嘴里嚼嚼說：“怎么?烤饅頭味兒?！蔽液兔妹枚几赂陆乐菍佑趾裼执嗟挠财ぃ挥X得很香，但不像面包。

　　我們也不說話。后來父親消沉了好一陣，整天翻他的舊書舊畫報，爐子被擱置門后，上面扔著白菜土豆。

　　一天，父親終于又從外面帶回了新的興奮。他進門就高喊著說：“知道了，知道了，面包發(fā)酵得用酒花，和蒸饅頭根本不是一回事。真是的?！蔽衣犞苹ㄟ@個奇怪的名字問他那是一種什么東西，他說他也沒有見過。

　　那天，酒花使父親一夜沒睡好。第二天他便遠征那個“一食品”找到了那東西。他用酒花煮水燙面、發(fā)酵、接面、再發(fā)酵、再接面、再發(fā)酵……完成一個程序要兩天兩夜的時間。

　　一天晚上他終于從那個新烤爐里拽出一只灼手的鐵盤，鐵盤里排列著六只小圓面包。他墊著屜布將灼手的鐵盤舉到我們面前說：“看，快看，誰知道這叫什么?早知如此何必如此!”

　　我已知道那鐵盤里發(fā)生了什么事，放下正在寫著的作業(yè)就奔了過去。妹妹為等這難以出爐的面包，眼皮早打起了架，現(xiàn)在也立刻精神起來。父親發(fā)給我們每人一只說：“嘗呀，快嘗呀，怎么不嘗?”他執(zhí)意要把這個鑒定的權(quán)利讓給我們。那次他基本是成功的，第一，它徹底脫離了饅頭的屬性;第二，顏色和光澤均屬正常。不足之處還是它的松軟度。

　　不用說，最為心中有數(shù)的還是父親。

　　之后他找到了“一食品廠“工廠里的以為劉姓技師那女工，他從劉技師那里了解到一些關(guān)鍵所在，比如發(fā)酵后入爐前的醒面，以及醒面時除了一絲不茍的溫度，還有更嚴格的溫度。

　　后來，當父親確信他的面包足已超過了“一食品”(這城市根本沒有“二食品”)所生產(chǎn)的面包時，他用張干凈白紙將一個面包包好，親自送到那面包師家去鑒定。面包師品嘗了父親的面包，并笑著告訴他說：“對勁兒。自古鉆研這個的可不多。我學徒那功夫，也不是學做面包，是學做蛋糕。十斤雞蛋要打滿一小甕，用竹炊帚打，得半天時間。什么事也得有個時間，時間不到著急也沒有用?！彼株艘恍】诜旁谧炖锲穱L著，還把其余部分分給他的孩子，又夸了父親“對勁兒”。

　　父親成功了，卻更不安分起來，仿佛面包一次次的發(fā)酵過程，使他的腦子也發(fā)起酵來。他決心把他的面包提到一個更高階段。

　　這些年父親買到了好幾本關(guān)于面包烘制法的書籍，還買了電烤箱。面包的生產(chǎn)已不再是當年連車間都不許他進的那個秘密時代了。然而父親不再烘制了，他正在安分著他的繪畫事業(yè)。只在作畫之余，有時任意翻翻這書們說：“可見那時我的研究是符合這工藝的?！焙髞砦遗既坏刂?，發(fā)酵作為大學里的一個專業(yè)，學程竟和作曲、高能物理那樣的專業(yè)同樣長短。

　　一只生著銹的老烤爐擺在他的畫架旁邊，作為畫箱的依托。也許父親忘記了它的存在，但它卻像是從前的一個活見證，為我們固守著那不可再現(xiàn)的面包歲月。

　　(本文有刪改)

　　《面包祭》現(xiàn)代文閱讀題目

　　19.文中”不用說，心中最有數(shù)的還是父親“一段在結(jié)構(gòu)上有什么作用?(4分)

　　20.賞析文中畫橫線句子的表現(xiàn)手法與表達效果。(4分)

　　(1)你的腦子有時像一團飄浮不定的云，有時又像一塊冥頑不化的巖石。

　　(2)仿佛面包一次次的發(fā)酵過程，使他的腦子也發(fā)起酵來。

　　21.如何理解文中父親的不安分。(4分)

　　22.標題“面包祭”中的“祭”意蘊豐富，請結(jié)合文意談談你的看法。(6分)

　　《面包祭》現(xiàn)代文閱讀答案

　　19.承上啟下。(1分)上承父親做面包成功，但是仍有不夠松軟的不足;引出下文，父親向面包技師學習做面包。(3分)

　　20.(1)運用了比喻的手法。將父親的頭腦比喻成“漂浮不定的云”和“冥頑不化的巖石”寫出了父親思想(追求)上的不安分與安分。(2分)

　　(2)運用了擬物(比擬)的手法，化抽象為具體，生動地寫出了父親孜孜以求的精神。(2分)

　　21.①“不安分”是指父親有追求，做事執(zhí)著，永不滿足于已有的成績(成就);②“不安分“指父親作為一個藝術(shù)家生活的一種情趣。(每點2分)

　　22.①對那個時代的祭奠與反思。②對像父親那樣，在艱難之中不忘追求的贊賞。③對在艱難歲月中，父親帶給我們的歡樂童年的懷念。(每點2分)

　　看了“面包祭閱讀答案”