《薺菜》閱讀材料

　　張潔

　　上周末，妻子去農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)有鮮嫩的薺菜，一下子買了五斤。午飯時(shí)，她眉飛色舞地說：“今天要請(qǐng)你嘗一嘗新!”說著，陸續(xù)擺開四道菜：薺菜炒肉絲、薺菜墨魚湯、薺菜炒雞蛋和薺菜豆腐湯。葷素搭配得頗為得當(dāng)。那翠綠欲滴的薺菜進(jìn)口，味道鮮異常，確實(shí)不同于一般的蔬菜，使我食欲倍增。

　　一頓薺菜宴，勾起無限的鄉(xiāng)思。記得兒時(shí)同小伙伴們一道，到野外去挖薺菜，花不多功夫，就收獲了一籃子。要是時(shí)節(jié)，幾乎俯拾皆是。我母校似乎通曉烹調(diào)學(xué)，她用薺菜燒稀飯，項(xiàng)多在菜飯中加點(diǎn)鹽巴和蝦米，但我每次至少比平日多吃一碗。

　　我不是素食者，但對(duì)薺菜卻有特殊的愛好和情感，一向覺得薺菜的香味難得，對(duì)健康有重要作用近日偶翻有關(guān)資料，得知薺菜原來有豐富的葉綠素、多種維生素、膽堿、乙酰膽堿等成分，確有一定的藥用價(jià)值。

　　我細(xì)細(xì)回味著薺菜的風(fēng)味，覺得“菜根香”于今難得，假如一年四季有薺菜，那該多美!

　　《薺菜》閱讀題題目

　　1. 至今，作者還對(duì)薺菜懷有特殊感情的原因是哪一項(xiàng)： ( )

　　A. 薺菜翠綠欲滴，味道鮮美異常

　　B. 薺菜不僅勾起了鄉(xiāng)思之情，還有藥用價(jià)值 C. 薺菜營養(yǎng)豐富，還具有藥用藥用價(jià)值 D. 薺菜兒時(shí)俯拾皆是，現(xiàn)在還價(jià)廉物美

　　2. 從記敘的順序看，第二段是 ______

　　3. 用橫線在文中畫出過渡句

　　4. 判斷下列說法的正誤：對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”

　　1)“俯拾皆是”用在文中是說薺菜生長數(shù)量多，采挖很容易 (　 )

　　2)最后一段話，主要采用了說明的表達(dá)方式 (　 )

　　5 . 文章從不同觀察角度描寫薺菜，請(qǐng)按下列題目要求，各摘錄一個(gè)相關(guān)的短語：

　　1)從視覺角度描寫薺菜惹人喜愛：

　　2)從味覺角度描寫薺菜惹人喜愛：

　　3)從內(nèi)心感受描寫薺菜惹人喜愛：

　　《薺菜》閱讀題答案

　　1. B。

　　2. 插敘。

　　3. 一頓……鄉(xiāng)思。

　　4.①√ ②×。

　　5. ①那翠綠欲滴的薺菜

　?、谖兜栗r美的芽菜

　　③確實(shí)不同于一般的蔬菜。

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