《喝牛奶的學(xué)問》原文閱讀

　?、蹱I養(yǎng)專家認(rèn)為,牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。最好先吃一些淀粉類食物,以利于吸收。因?yàn)榕Ｄ讨泻哂写呙咦饔玫奈镔|(zhì),由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以安然入睡。而另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類物質(zhì)。

　?、芡聿蛿z入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后,血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢地被血液吸收,整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,這是睡前喝牛奶的另一大好處。

　?、嗝刻鞌z取牛奶的量因人而異,應(yīng)該根據(jù)年齡、體質(zhì)、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件等情況確定。一般來說,成年人一天應(yīng)喝400～50O毫升,即2杯牛奶。

　　《喝牛奶的學(xué)問》閱讀習(xí)題

　　1.(2分)第④段、第⑤段分別從哪兩方面介紹飲用牛奶的“學(xué)問”?(2分)

　　2、介紹常見的牛奶類型及其加工方法的目的是什么?

　　3.(3分)指出第二段所運(yùn)用的說明方法。

　　(1)

　　(2)

　　(3)

　　4、(4分)臣讀全文,說說科學(xué)攝取牛奶有哪些益處。

　　《喝牛奶的學(xué)問》閱讀參考答案：

　　1.(2分)最佳飲用時(shí)間;科學(xué)用量。

　　2.(2分)說明巴氏殺菌法加工的鮮奶更富營養(yǎng)。

　　3.(3分) ⑴ 分類別 ⑵ 作比較 ⑶列數(shù)字

　　4.(4分)提供熱量、補(bǔ)充微量維生素;具有防癌作用;具有催眠鎮(zhèn)靜作用;補(bǔ)充血鈣、維持血鈣平衡。

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