《雨后是什么味道》閱讀材料

　?、艿诙N是重重的泥土味，特別是久旱逢甘霖和瓢潑大雨之后。這種氣味是由泥土中的細(xì)菌產(chǎn)生。好聞的氣味是由放射菌類引起的。放射菌是一種細(xì)絲狀的細(xì)菌,在氣候溫暖而潮濕時,它生長在土壤里。當(dāng)土壤變得干燥時，絲狀細(xì)菌就在土壤里生長出孢子，孢子非常微小，能夠在潮濕的空氣里飄浮，并帶有一種特殊的、有土壤氣息的清新味道，很容易被人吸入。絲狀細(xì)菌大量繁殖于濕潤的土壤,但是，只有土壤干燥時，才釋放出孢子。一些微生物，特別是鏈霉菌，會在極度干旱的情況下產(chǎn)生孢子，干旱時間越長，孢子就越多。所以泥土的清新味在干燥的地方雨后更加強(qiáng)烈。而這種味道卻并不是孢子本身產(chǎn)生的，而是在孢子生成的過程中所釋放的化學(xué)物質(zhì)，名為“土臭素”。

　?、萦旰蟮谌N味道來源于不同植物分泌的油。天氣晴好時，這些油積累著，直到下雨天，油中的一些化學(xué)物質(zhì)(和土臭素一起)釋放到空氣中，形成熟悉而令人愉悅的香氣。到底是油里的哪些物質(zhì)造成了“雨后氣息”?科學(xué)家目前還沒有完全掌握。目前確知的其中一種是2-甲氧基-3-異丙基吡嗪，這種有著“雨后”味道的物質(zhì)，是由澳大利亞化學(xué)家南?！ǜ瓴┰?0世紀(jì)70年代分離出來的。戈博的研究是建立在60年代澳大利亞化學(xué)家比爾和托馬斯的研究之上。1964年，比爾和托馬斯著手研究干燥泥土所產(chǎn)生的獨(dú)特的雨后氣息，并從土中提煉并分析出了油性物質(zhì)。最后，他們發(fā)現(xiàn)一種“黃色的油性物質(zhì)”，聞起來有點(diǎn)像雨后的味道。

　?、抻腥さ氖?，他們還提出了“潮土油”(久旱逢甘霖的泥土味)這個名詞，只是因?yàn)樗麄儽仨毜谜覀€詞兒來描述它。這個詞源于希臘語“pertros”，意味著“石頭”和“溢漿”，也是希臘神話中神所流出的金色血液。經(jīng)過測試發(fā)現(xiàn)，這種油性物質(zhì)會阻礙部分植物的生長，借此研究者推測該物質(zhì)的目的是阻止植物在不理想、過于干旱的土地上播種。

　　《雨后是什么味道》閱讀題目

　　15.通讀全文，概括回答：“雨后”的味道是從哪里來的?(6 分)

　　16.文章開頭部分第①②段有什么特點(diǎn)?這樣寫有什么好處?(3 分)

　　17.揣摩文章第⑤段劃線句子中加點(diǎn)詞語的表達(dá)作用。(3分)

　　到底是油里的哪些物質(zhì)造成了“雨后氣息”?科學(xué)家(目前)還沒有完全掌握。

　　《雨后是什么味道》閱讀答案

　　15.答案：第一種是“清潔”味，這種味道是臭氧所產(chǎn)生的。第二種是重重的泥土味，這種氣味是由泥土中的細(xì)菌產(chǎn)生。第三種味道，來源于不同植物分泌的油。

　　16.答案：運(yùn)用環(huán)境描寫的手法，引出說明對象——雨后空氣的味道，新穎別致，吸引讀者閱讀興趣。也說明了雨后空氣的部分特征。運(yùn)用設(shè)問手法，為下文具體描寫雨后空氣未來的來源做鋪墊。

　　17.答案：“目前”是指“現(xiàn)階段內(nèi)”的意思。在句中指科學(xué)家在現(xiàn)階段內(nèi)還沒有掌握到底是油里的哪些物質(zhì)造成了“雨后氣息”，但在未來可能尋得答案。“目前”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性、嚴(yán)密性。

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