《海里的冬蟲夏草》原文閱讀

　　陸上的蠶類通常很隱蔽地生活，鳥雀無法輕易覓食它們?？墒巧承Q在海底卻難以隱藏，珊瑚礁的隙縫固然對它們有一定保護(hù)作用，但小魚蝦卻能追蹤欺負(fù)它們。沙蠶甚至難防海濱飛鳥的捕獵，特別像“白腰勺鷸”這樣的空中飛敵。它們略帶彎曲幾乎占一半體長的喙，可以毫不費(fèi)力地把沙蠶這些滑溜溜的軟體動物從藏身的泥洞里拽出來，大快朵頤。

　　面對生存危機(jī)，沙蠶采取大量繁殖來維持其家族的繁衍。有趣的是，沙蠶的繁殖方式別具一格，它們似乎以海浪作“婚床”，由“月老”作媒。原來它們一年一度的產(chǎn)卵期總是固定的，相差只不過幾小時，而且每次產(chǎn)卵期必在月滿期間。每到產(chǎn)卵期，雌沙蠶群集海面，整夜瘋狂地游弋，發(fā)出連續(xù)閃光，不斷在海面漂浮打轉(zhuǎn)。雄沙蠶看見“情人”，也就朝光亮處游去，同時發(fā)出忽明忽滅的磷光，像是發(fā)出接頭信號。幾條雄沙蠶聚集在一個雌沙蠶周圍，如眾星拱月，然后整個群體旋轉(zhuǎn)成光環(huán)，分別排出精子、卵子。皎白如銀的月色照著難以計數(shù)的“新郎新娘”，使海面閃爍一片銀光。沙蠶的婚配周期性為何如此精確，而且集中在一個時間出來“相親”，是否與月亮運(yùn)行周期有聯(lián)系，這是個待解之謎。

　　沙蠶營養(yǎng)價值相當(dāng)高，它含有人體所需的碘、硒、氨基酸、纖溶酶、維生素E等微量元素和營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%。沙蠶還是一種食療兼優(yōu)的著名“海藥”，它味甘，咸，性寒，有清肺、滋陰降火的功效，主治陰虛盜汗、肺癆咳嗽、胸悶痰多，還能治牙齦腫痛。沙蠶的另外一種主要成份是二十碳五烯酸(EPA)和脂肪酸，有“血管清道夫”美譽(yù)，具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、降低血液黏稠度、預(yù)防腦血栓和腦梗塞、降低血壓、健腦益智、改善和增強(qiáng)記憶、增強(qiáng)思維敏捷性，提高學(xué)習(xí)效率及改善視力等功能。

　　沙蠶是閩臺沿海地區(qū)一道古今著名的“海洋蟲菜”，可鮮炒，可蒸煮，也可油炸。當(dāng)然，鮮活的沙蠶用來烹飪，味極鮮美且濃度大，有“天然味精”之稱，煮菜時放幾條沙蠶，再放點(diǎn)食鹽，就不用再放味精。人們形容沙蠶好吃有一句諺語：“連舌頭都吞下去了!”

　　(選自《百科知識》)

　　《海里的冬蟲夏草》閱讀習(xí)題

　　1.請概括沙蠶生活的兩個特點(diǎn)。

　　(1)

　　(2)

　　2.文中畫線的句子使用了什么說明方法?有什么作用?

　　3.沙蠶的繁殖方式別具一格，它們是什么時間進(jìn)行大量繁殖的呢?

　　4.沙蠶所含的主要營養(yǎng)成分有 、 、 。

　　5.文章的結(jié)尾引用諺語：“連舌頭都吞下去了!”主要說明了什么內(nèi)容?

　　《海里的冬蟲夏草》閱讀參考答案：

　　1.(1)生活在海灘的泥沙中，夜間或漲潮時鉆出泥沙尋找食物，退潮時又鉆進(jìn)去。(2)靠尾部及肌肉收縮在海底泥沙中鉆穴，也能在水中作蛇形游泳，混在泥沙里攝食有機(jī)質(zhì)。

　　2.使用作比較的說明方法。說明沙蠶提防自己的天敵很不容易。

　　3.它們一年一度的產(chǎn)卵期總是固定的，相差只不過幾個小時，而且每次產(chǎn)卵期必在月滿期間。

　　4.蛋白質(zhì)、二十碳五烯酸、脂肪酸

　　5.鮮活的沙蠶用來烹飪，味鮮美且濃度大，有“天然味精”之稱，形容沙蠶味道鮮美。

　　《海里的冬蟲夏草》閱讀拓展

　　沙蠶在分類學(xué)上屬于環(huán)節(jié)動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科，俗稱海蟲、海蛆、海蜈蚣、海螞蝗。我國的沙蠶種類有約80多種，經(jīng)濟(jì)種類和用于養(yǎng)殖的品種主要有:日本刺沙蠶、多刺圍沙蠶、雙齒圍沙蠶等。喜棲息于有淡水流入的沿海灘涂、潮間帶中區(qū)到潮下帶的沙泥中，幼蟲食浮游生物，成蟲以腐植質(zhì)為食。沙蠶有很高的營養(yǎng)價值，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用。

　　沙蠶在潮間帶極為習(xí)見，亦見于深海，在巖岸石塊下、石縫中、海藻叢間，以及珊瑚礁或軟底質(zhì)中均為占優(yōu)勢的無脊椎動物。除生活于淡水或半咸水的日本刺沙蠶等少數(shù)種在生殖前無多大形態(tài)變化外，沙蠶科的多數(shù)種在生殖前發(fā)生明顯的形態(tài)變化，稱異沙蠶體，有的有性節(jié)出現(xiàn)于體中后部，使蟲體呈現(xiàn)兩個不同的體區(qū);有的如大眼沙蠶、中沙沙蠶等有性節(jié)僅發(fā)生在體中部，使蟲體呈現(xiàn)前部無性節(jié)、中部有性節(jié)、后部無性節(jié)三個明顯的體區(qū)。異沙蠶體的主要變化是：口前葉觸手和觸角縮短，眼變大并具晶體，疣足在無性節(jié)僅背、腹須膨大，而在有性節(jié)除背、腹須基部膨大外，并出現(xiàn)附加的葉片狀突起,剛毛葉變?yōu)閷挶馊~片狀或扇形,剛毛亦逐步為游泳槳狀剛毛所替代。雄性的背須具齒狀乳突、肛節(jié)長出特化的感覺乳突。內(nèi)部變化包括肌肉的分解和重組、消化道的自融、體腔充滿生殖產(chǎn)物，結(jié)果使蟲體變化(雄性乳白色、雌性藍(lán)綠色)，這都有利于沙蠶由底棲轉(zhuǎn)入生殖浮游。由于環(huán)境(溫度、月光等)的影響，性成熟的雌、雄沙蠶個體先后離開棲息地，起浮于海面排精放卵。多個雄性個體圍繞雌性個體旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，這種生殖現(xiàn)象稱為婚舞?；槲韬?，雌雄個體大多下沉于海底死去。目前中國發(fā)現(xiàn)具異沙蠶體的沙蠶有35種。