處暑最養(yǎng)生的四大食物(2023最新)

龍眼

“處暑”到了，“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。處暑過后要進入秋天，中醫(yī)上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

白丸子

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。

涼茶

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節(jié)應少喝涼茶，因為此時的暑熱并不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

酸梅湯

上世紀六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸堿值達到平衡。

處暑的天氣含義

處暑以后，我國大部分地區(qū)氣溫日較差增大，晝暖夜涼的條件對農作物體內干物質的制造和積累十分有利，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。黃淮地區(qū)及沿江江南早中稻正成熟收割，這時的連陰雨是主要不利天氣。而對于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來說，充沛的雨水又顯得十分重要，遇有干旱要及時灌溉，否則導致穗小、空殼率高。

處暑以后，氣溫雖然比起前一個節(jié)氣要低1℃到2℃，但日平均氣溫還在22℃以上，特別是天氣晴好時，最高氣溫還可能超過30℃，甚至會超過35℃。據最新天氣形勢分析，未來兩三天，青藏高壓對我省的控制還會加強，我省將晴空萬里，人們又會感覺到熱了。預計最近兩天，陜北最高氣溫可達32℃，關中地區(qū)特別是西安，最高氣溫將達到33℃，陜南也會在33℃左右。但是大家也不用太擔心，立秋后我省大部分地區(qū)日溫差增大，“白天熱，夜晚涼”，這種天氣條件對人們的日常生活不會造成多大危害。

處暑節(jié)氣過后，日溫差增大，對農作物體內干物質的制造和積累是十分有利的，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。

處暑節(jié)氣的天文歷法

處暑，北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位)，太陽到達黃經150°時，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后。處暑當天，太陽直射點已經由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動到北緯11°28′。此時，如果夜晚觀北斗七星，會發(fā)現(xiàn)彎彎的斗柄還是指向西南方向。處暑的到來同時也意味著進入干支歷申月的下半月。

處暑節(jié)氣的氣候變化

秋老虎發(fā)生在24節(jié)氣當中的立秋之后，屬短期回熱天氣。一般發(fā)生在8月~9月之間，每年秋老虎的時間長短不一，總體來說持續(xù)半個月到二個月不等。氣溫雖高，但是總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚氣溫相差不會太高。秋老虎天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制回歸，形成連日晴朗、日射強烈的高溫暑熱天氣。形成秋老虎的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日照強烈，氣溫回升。雖然是秋天，但天氣很悶熱。

處暑節(jié)氣怎么穿衣?

初秋切勿過度御寒，否則身體抗病能力會下降，反而容易生病。

“秋凍”不僅局限于未寒不忙添衣上，還要密切注意天氣變化。添衣與否應根據天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不過寒為準。初秋的天氣變化無常，“一天有四季，十里不同天”，“若要安逸，勤脫勤著”。因而應多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。特別是老年人，代謝功能下降，血液循環(huán)減慢，既怕冷，又怕熱，對天氣變化非常敏感，吏應及時增減衣服。