嬰兒出生第一天喝到過(guò)期奶粉
嬰兒出生第一天喝到過(guò)期奶粉
近日，永城，趙女士稱，兒媳婦剛剖腹產(chǎn)生了孩子，因沒(méi)母乳，她就在母嬰店買了飛鶴奶粉，沒(méi)想到孩子吃過(guò)后嘔吐不止，哭鬧不停，仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)奶粉已過(guò)期2個(gè)月，家人稱孩子期間只喝了水和奶，看到孩子遭罪奶奶也很自責(zé)。
隨后小莉幫忙和趙女士家人來(lái)到這家母嬰店，負(fù)責(zé)人承認(rèn)出售過(guò)奶粉，但他稱日常奶粉的上貨不歸店鋪管理，由飛鶴奶粉公司負(fù)責(zé)和他無(wú)關(guān)。
買奶粉要注意的事項(xiàng)
一、首先看品牌
對(duì)于在歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)占有率很低，甚至沒(méi)有市場(chǎng)的洋品牌嬰幼兒配方奶粉要格外小心，嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品市場(chǎng)整合度很高，基本沒(méi)有什么“貴族”品牌、“少更精”的概念。
二、看奶粉包裝物上的產(chǎn)品說(shuō)明
無(wú)論是罐裝奶粉或袋裝嬰幼兒配方奶粉，其包裝上都會(huì)就其配方、性能、適用對(duì)象、食用方法等做必要的文字說(shuō)明，消費(fèi)者通過(guò)瀏覽食品說(shuō)明，可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購(gòu)買要求，從而避免所購(gòu)非所求的尷尬。目前，為了防止假貨、涂改保質(zhì)期等侵害消費(fèi)者和企業(yè)合法權(quán)益的行為，有的企業(yè)已經(jīng)在每桶(袋、盒)的嬰幼兒配方奶粉上都設(shè)置了防偽密碼，提供有獎(jiǎng)防偽查詢服務(wù)。
三、查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限
一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在袋的'側(cè)面或封口處，消費(fèi)者通過(guò)查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)，從而避免購(gòu)進(jìn)過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品。
四、特殊奶粉給特殊寶寶
牛奶過(guò)敏是對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)過(guò)敏，繼而可能出現(xiàn)濕疹、嘔吐、腹瀉或腹痛等癥狀。可以選擇“免敏嬰兒配方奶粉”，它就是以黃豆為基質(zhì)的配方奶粉。一般這種配方奶粉可以吃到2歲。另外，有的孩子由于長(zhǎng)期腹瀉導(dǎo)致腸黏膜的乳糖酶丟失造成繼發(fā)性乳糖不耐受，致腹瀉久治不愈，這時(shí)可以換成以黃豆為基質(zhì)的配方奶粉，促使腸黏膜的乳糖酶逐漸修復(fù)，腹瀉很快得到控制。
五、奶粉的選購(gòu)原則
1.選購(gòu)嬰幼兒奶粉時(shí)要仔細(xì)看清楚產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、價(jià)位等重要信息。通常，如果某種嬰幼兒奶粉的價(jià)格低于9元／袋（一般為400g／袋產(chǎn)品），這種奶粉很可能是劣質(zhì)奶粉，不應(yīng)購(gòu)買。
2.消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)觀察產(chǎn)品的粗細(xì)度等外觀性能，如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品粒度較大，拿捏時(shí)發(fā)出很大的“沙沙沙”聲，這種奶粉很可能是劣質(zhì)奶粉，也不應(yīng)購(gòu)買。
3.注意選購(gòu)在保質(zhì)期內(nèi)的奶粉，千萬(wàn)不要食用過(guò)期奶粉?，F(xiàn)在的嬰幼兒配方奶粉都宣稱自己額外添加了這樣那樣的成分，對(duì)寶寶健康有益，這些奶粉的價(jià)格也比普通產(chǎn)品高出一大截，陳春明對(duì)此提醒道，其實(shí)，家長(zhǎng)不用太關(guān)注這些“額外”的功能，奶粉中基本的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等元素達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，就可以了。
新生兒泡奶粉水溫多少合適
新生兒泡沖奶粉水溫一般需要在40-60℃為宜，應(yīng)注意掌握好水溫，避免過(guò)高或過(guò)低，喂奶后注意觀察新生兒變化，若出現(xiàn)異常情況，需要盡快給予正確處理，以使新生兒情況得到改善。
通常奶粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類、維生素等成分，為避免在沖泡奶粉過(guò)程中破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且可以讓奶粉充分溶解，因此建議在40-60℃沖泡較好。
如果奶粉沖泡水溫在40℃以下，水溫會(huì)非常涼，容易刺激到新生兒胃腸道黏膜，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，也會(huì)使沖泡奶粉不充分出現(xiàn)奶粉疙瘩的情況。
但如果水溫過(guò)高時(shí)，可能會(huì)使新生兒口腔燙傷，出現(xiàn)黏膜破損、疼痛等癥狀，還會(huì)破壞奶粉中的益生菌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因此水溫過(guò)高或者過(guò)低均不恰當(dāng)。
另外，還應(yīng)注意掌握奶粉攝入量，保證攝入量適宜，避免過(guò)多或過(guò)少，因過(guò)多后會(huì)引起消化不良，容易出現(xiàn)腹脹、惡心等不適癥狀，而攝入量過(guò)少時(shí)，可能無(wú)法滿足新生兒生長(zhǎng)發(fā)育需要，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
新生兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分
正常新生兒應(yīng)盡量以母乳為食，母乳不僅可以提供新生兒所需要的一切營(yíng)養(yǎng)、能量和液體量，還能提供新生兒尚不能自己合成的脂肪酶，免疫球蛋白等。若不能母乳喂養(yǎng)，或母乳量不足，可以應(yīng)用新生兒配方奶粉。
合格的配方奶粉中含有與母乳相似的營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等宏量營(yíng)養(yǎng)素。也含有寶寶生長(zhǎng)所需的維生素及礦物質(zhì)。奶粉中除不含有母乳能提供的免疫成分如sIgA、巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、催乳素、溶菌酶等，提供的其他營(yíng)養(yǎng)成分與母乳類似，可以滿足新生兒寶寶營(yíng)養(yǎng)需求。
嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)實(shí)施
嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)于今年2月22日開(kāi)始實(shí)施，按照規(guī)定，只有通過(guò)新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)的奶粉產(chǎn)品才能在中國(guó)境內(nèi)出售。這份被業(yè)內(nèi)稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新國(guó)標(biāo)也因其高要求受到社會(huì)高度關(guān)注。新國(guó)標(biāo)嚴(yán)在哪里？將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生哪些影響？消費(fèi)者又該如何根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)選購(gòu)合適的奶粉？
體現(xiàn)國(guó)人健康理念轉(zhuǎn)變
嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)是指國(guó)家衛(wèi)健委于2021年3月18日發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB 10765—2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》（GB 10766—2021）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品》（GB 10767—2021）三項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)。與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)相比，新國(guó)標(biāo)將原有的《較大嬰兒和幼兒配方食品》標(biāo)準(zhǔn)(GB 10767—2010)分為《較大嬰兒配方食品》與《幼兒配方食品》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，政策實(shí)施經(jīng)過(guò)了2年的過(guò)渡調(diào)整期。統(tǒng)計(jì)顯示，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112個(gè)品牌的316個(gè)配方獲得新國(guó)標(biāo)注冊(cè)。
嬰幼兒奶粉國(guó)標(biāo)的修訂，體現(xiàn)了健康理念的改變。“各個(gè)國(guó)家都在修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是國(guó)際食品法典委員會(huì)對(duì)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)做了較大修訂，包括一些營(yíng)養(yǎng)素的指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)是要越來(lái)越符合現(xiàn)代健康理念或最新科學(xué)證據(jù)?！毙聡?guó)標(biāo)主要起草人之一、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓軍花介紹，新國(guó)標(biāo)調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求，并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求；調(diào)整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求，與嬰兒配方食品要求一致；增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求，并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加，使嬰配粉更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)。
新國(guó)標(biāo)的“嚴(yán)”體現(xiàn)在框架更細(xì)致、配方營(yíng)養(yǎng)素更精準(zhǔn)、安全性指標(biāo)更協(xié)調(diào)、原料要求更嚴(yán)格?！靶聡?guó)標(biāo)對(duì)奶粉的生產(chǎn)指標(biāo)要求更加嚴(yán)格，意味著企業(yè)必須在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行嚴(yán)格控制，否則很容易超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，成為不合格產(chǎn)品。”韓軍花介紹，舊國(guó)標(biāo)中對(duì)奶粉中添加的很多維生素沒(méi)有設(shè)置上限值，企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中添加的量較多也是合格的。但新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，任何一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素都規(guī)定了最小值與最大值，超出標(biāo)準(zhǔn)范圍的將成為不合格產(chǎn)品。
倒逼市場(chǎng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)
5月30日，位于河北省新樂(lè)市的三元奶粉生產(chǎn)車間內(nèi)，一罐罐新國(guó)標(biāo)奶粉整齊地排列在傳送帶上準(zhǔn)備裝箱出廠。三元食品副總經(jīng)理王輝介紹，為了適應(yīng)新國(guó)標(biāo)對(duì)品質(zhì)的要求，三元奶粉升級(jí)A2奶源推出了愛(ài)力優(yōu)、愛(ài)蓓益、愛(ài)多恩三款“新國(guó)標(biāo)”奶粉，主打差異化營(yíng)銷，滿足消費(fèi)者功能性、性價(jià)比等多元化需求。下一步，企業(yè)還將不斷提升創(chuàng)新能力，持續(xù)搭建我國(guó)健康母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，推進(jìn)嬰配粉母乳化研究。
“新國(guó)標(biāo)落地后，實(shí)力較強(qiáng)的奶粉企業(yè)通過(guò)優(yōu)化升級(jí)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，實(shí)力較弱的中小企業(yè)則面臨更大挑戰(zhàn)，市場(chǎng)集中度或?qū)⑦M(jìn)一步提高。”王輝認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)頒布恰逢乳品企業(yè)配方“二次注冊(cè)”時(shí)期，新國(guó)標(biāo)注冊(cè)成本高，同時(shí)需要企業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)完成配方升級(jí)并準(zhǔn)備注冊(cè)材料，這非常考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力。
新國(guó)標(biāo)的實(shí)施將倒逼市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展?！霸谕苿?dòng)新國(guó)標(biāo)實(shí)施的過(guò)程中，從工廠審核、企業(yè)穩(wěn)定性測(cè)試到配方論證，都反映出企業(yè)在加快從過(guò)去重營(yíng)銷向現(xiàn)在以技術(shù)研發(fā)、科技創(chuàng)新為主轉(zhuǎn)變。”中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)宋亮認(rèn)為，第一次配方注冊(cè)實(shí)施前，嬰幼兒奶粉品牌相對(duì)分散，市場(chǎng)集中度不高，配方注冊(cè)門檻提高后，品牌在產(chǎn)品質(zhì)量上的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，預(yù)計(jì)未來(lái)將有三分之一品牌會(huì)被淘汰。目前嬰配粉市場(chǎng)集中度已很高，前十家龍頭企業(yè)市占率達(dá)到70%以上，二次配方注冊(cè)相當(dāng)于優(yōu)中選優(yōu)，龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)將更加明顯。
新國(guó)標(biāo)的實(shí)施還將對(duì)穩(wěn)定奶粉價(jià)格、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)產(chǎn)生積極作用。宋亮認(rèn)為，過(guò)去3年，各大品牌紛紛用價(jià)格來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，降低了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。新國(guó)標(biāo)的推出將滿足消費(fèi)者對(duì)于高質(zhì)量產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對(duì)于穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)盤、恢復(fù)價(jià)格體系將是一個(gè)重要契機(jī)，有望結(jié)束國(guó)產(chǎn)奶粉打價(jià)格戰(zhàn)的情況，為行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。此外，新國(guó)標(biāo)公布后，國(guó)產(chǎn)品牌與進(jìn)口品牌通過(guò)配方注冊(cè)的時(shí)間差距不是很大，也體現(xiàn)了我國(guó)進(jìn)一步推動(dòng)奶粉行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)的氛圍。
選購(gòu)奶粉考慮安全營(yíng)養(yǎng)
如今新國(guó)標(biāo)已經(jīng)正式落地實(shí)施，那么消費(fèi)者該如何依據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的嬰配粉呢？“在很多消費(fèi)者眼中，國(guó)外的產(chǎn)品質(zhì)量更高一些，尤其是在選擇配方奶粉這種關(guān)乎孩子健康的產(chǎn)品時(shí)，很多家長(zhǎng)傾向于選擇進(jìn)口奶粉。事實(shí)上，各國(guó)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)準(zhǔn)都是根據(jù)各國(guó)的母乳特征制定，對(duì)于嬰幼兒配方奶粉來(lái)說(shuō)，最重要的兩項(xiàng)指標(biāo)是安全和營(yíng)養(yǎng)。家長(zhǎng)們給寶寶選購(gòu)奶粉時(shí)，不用過(guò)度糾結(jié)選國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，關(guān)鍵是要根據(jù)寶寶自身的營(yíng)養(yǎng)需求，選擇更接近中國(guó)的母乳組成和喂養(yǎng)效果的嬰配粉?！眹?guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心主任陳歷俊介紹。
“經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家嬰配粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的是其母乳特征。號(hào)稱史上最嚴(yán)的奶粉新國(guó)標(biāo)最重要的特點(diǎn)是增加了‘中國(guó)方案’，讓奶粉配比更適合中國(guó)寶寶?！标悮v俊說(shuō)，為充分保障嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的安全性，修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素含量的最大值同新國(guó)標(biāo)對(duì)二段三段奶粉的能量值、蛋白質(zhì)等指標(biāo)都做了下調(diào)，是為了讓奶粉更加接近中國(guó)的母乳，或者說(shuō)更接近該階段孩子正常生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，這也可以讓寶寶避免超重、肥胖以及相關(guān)慢性病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
“國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)寶寶，不特別提倡寶爸寶媽去國(guó)外背奶粉。”韓軍花舉例指出，像美國(guó)孕婦的貧血率只有2%，而中國(guó)孕婦貧血率是13.6%。孕婦的貧血率會(huì)影響孩子體內(nèi)的鐵儲(chǔ)備，美國(guó)孩子出生時(shí)鐵儲(chǔ)備是比較充足的，鐵的需要量相對(duì)比較少。而中國(guó)孩子出生時(shí)可能鐵儲(chǔ)備不那么充足，所以對(duì)鐵的需要量相對(duì)較高。如果去吃美國(guó)的奶粉，就容易給孩子造成貧血或鐵不足的現(xiàn)象，尤其是在半歲以后?！霸趪?guó)內(nèi)正規(guī)渠道購(gòu)買的嬰幼兒奶粉，不論是進(jìn)口品牌還是國(guó)產(chǎn)品牌，都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的注冊(cè)審批和監(jiān)管，所以經(jīng)過(guò)正規(guī)渠道注冊(cè)的國(guó)產(chǎn)大品牌產(chǎn)品還是值得信賴的?！?/p>
新國(guó)標(biāo)意味著嬰配粉品質(zhì)的升級(jí)，那么消費(fèi)者在選購(gòu)奶粉時(shí)又該如何快速區(qū)分新舊不同標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)品呢？據(jù)介紹，自2月22日開(kāi)始，未獲得新國(guó)標(biāo)批件的產(chǎn)品已停止生產(chǎn)，但此前生產(chǎn)的還在保質(zhì)期內(nèi)的舊標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品仍可以正常銷售。消費(fèi)者如果選購(gòu)到2023年2月22日后生產(chǎn)的奶粉，就一定是新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品，同時(shí)奶粉國(guó)標(biāo)號(hào)10765后有—2021字樣的產(chǎn)品一定是新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品。