1、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)主要課程

　　2、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產(chǎn)設計與管理、貿(mào)易營銷、新技術與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。

　　3、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

　　畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及學校、科研單位的教學、科研工作;可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

　　4、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)比較不錯的大學推薦，排名不分先后

　　1. 西北農(nóng)林科技大學 A++

　　2. 中國農(nóng)業(yè)大學 A+

　　3. 沈陽藥科大學 A+

　　4. 甘肅農(nóng)業(yè)大學 A+

　　5. 青島農(nóng)業(yè)大學 A

　　6. 河西學院 A

　　7. 山東農(nóng)業(yè)大學 A

　　
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