ATP的主要來源細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計

　　2 教學(xué)目標(biāo)

　　2.1 知識目標(biāo) 說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能;說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同;說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。

　　2.2 能力目標(biāo) 通過觀察、歸納、推理等方法，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力及邏輯思維能力;注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，在解決實際問題中提高生物科學(xué)素養(yǎng)。

　　2.3 情感目標(biāo) 體會生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點，以及生物與環(huán)境相統(tǒng)一的觀點;理解生命活動不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，學(xué)會運用發(fā)展變化的觀點認(rèn)識生命。

　　3 教學(xué)過程

　　3.1 激趣法導(dǎo)入 多媒體展示有關(guān)“霧霾天氣”的新聞報道，指出吸入空氣中的不良飛塵及有害物質(zhì)，會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生和傳播，而治理“霧霾”，還需全社會“同呼吸共命運”。社會熱點必然會激發(fā)學(xué)生的興趣，這時教師趁勢拋出疑問：通過呼吸我們吸進(jìn)了O2，排出了CO2，那么CO2 是從哪里來的，O2又到哪里去了呢?簡單的設(shè)問不僅拉近了課堂與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，而且能促使學(xué)生回顧有關(guān)細(xì)胞呼吸的知識。學(xué)生作答后，教師要幫助學(xué)生厘清平常生活所說的“呼吸”與細(xì)胞呼吸的關(guān)系。

　　3.2 有氧呼吸 多媒體展示檸檬酸循環(huán)的過程簡圖，講解克雷布斯博士發(fā)現(xiàn)檸檬酸循環(huán)的故事，并指出進(jìn)入體內(nèi)的營養(yǎng)成分在糖酵解、檸檬酸循環(huán)、氧化磷酸化等一系列呼吸作用下得到分解，產(chǎn)生能量。這樣學(xué)生不僅領(lǐng)悟到科學(xué)研究所需要的堅韌不拔的精神和善于捕捉一切有用信息的能力，而且深刻體會到有氧呼吸過程的復(fù)雜性。

　　Flash動畫分三步演示有氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)過程(選擇的動畫要注意以細(xì)胞及線粒體的結(jié)構(gòu)為背景來呈現(xiàn)每個階段的反應(yīng)式)，并要求學(xué)生口述每個階段的場所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、條件及能量釋放情況。教師指出學(xué)生的錯誤或不完善的地方，然后師生共同歸納三個階段的反應(yīng)式。

　　教師在黑板上板書有氧呼吸的總反應(yīng)式，并提出問題：反應(yīng)式前后都有H2O，為什么沒有消掉?引發(fā)學(xué)生思考有氧呼吸第二階段參與反應(yīng)的水與第三階段產(chǎn)生的水所存在的區(qū)別。等待學(xué)生做出正確的回答后，進(jìn)一步提出系列問題：①如果用18O標(biāo)記O2，則反應(yīng)結(jié)束，18O會出現(xiàn)在何種物質(zhì)上?②能量的釋放過程與體外燃燒有何不同?③釋放的大量能量全部用于生命活動嗎?教師對學(xué)生給出的答案進(jìn)行評價，并歸納講解有氧呼吸的概念。

　　3.3 無氧呼吸 設(shè)問：①蘋果儲藏久了為什么有酒味?②人劇烈運動后肌肉為什么會有酸脹感?自然過渡到無氧呼吸的學(xué)習(xí)。為了引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀教材，可以設(shè)置一系列的問題：①就有氧呼吸的三個階段而言，無氧呼吸肯定沒有哪一階段?②為什么無氧呼吸釋放的能量要比有氧呼吸少?未釋放的能量儲存在哪里?③為什么不同生物或不同器官無氧呼吸的產(chǎn)物不同?教師對問題的答案給予一定的提示，并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合多媒體展示的圖解(見圖1)分析無氧呼吸每個階段的場所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、條件及能量釋放情況，進(jìn)而歸納出無氧呼吸的概念及總反應(yīng)式。最后以填寫表格的方式，讓學(xué)生來比較分析有氧呼吸和無氧呼吸兩種呼吸方式的異同。

　　3.4 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 列舉工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中常見的幾個實例，如：糧油種子貯藏必須使種子風(fēng)干;水果和蔬菜保鮮中低溫或降低空氣中氧含量;水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等，以引導(dǎo)學(xué)生知識的遷移應(yīng)用。學(xué)生通過對這些實例的分析

　　和思考，懂得如何控制影響細(xì)胞呼吸的外界條件來為生產(chǎn)生活服務(wù)，達(dá)到活學(xué)活用的目的。

　　3.5 課堂作業(yè) 多媒體展示“米酒”制作的流程，讓學(xué)生思考下列問題：①開始釀酒時，為什么要在米飯中間挖一個洞?②制作過程中，為什么洞里先出來的是水后出來的才是酒?③如果把盆口敞開，是否有酒產(chǎn)生?④用手摸一下盆壁，為什么會感到發(fā)熱?通過創(chuàng)設(shè)貼近生活的問題情境，激發(fā)學(xué)生探究的熱情，并讓學(xué)生真切地感受到生活離不開生物知識。

　　4 教學(xué)反思

　　本課的最大特色是以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，采用“問題導(dǎo)學(xué)”的教學(xué)方法。問題的設(shè)計著眼于教材的核心知識和學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”，讓學(xué)生在問題的驅(qū)動下更有效地學(xué)習(xí)。從而使學(xué)生在接觸文本的過程中，同已有的生活知識經(jīng)驗、生物學(xué)習(xí)經(jīng)驗、自我的問題解決經(jīng)驗對話，深入理解文本，并建構(gòu)新的知識體系。良好的問題情境的創(chuàng)設(shè)，加上巧妙的課堂點撥，學(xué)生學(xué)到的不僅僅是知識，更是問題解決的思想和方法。學(xué)生為解決問題而獲得生物知識，反過來，又在不斷地應(yīng)用知識解決實際問題的過程中，提升思維能力和自主學(xué)習(xí)能力。

　　ATP的主要來源細(xì)胞呼吸知識點

　　相關(guān)概念：

　　1、呼吸作用(也叫細(xì)胞呼吸)：指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸

　　2、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。

　　3、無氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物(酒精、CO2或乳酸)，同時釋放出少量能量的過程。

　　4、發(fā)酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的無氧呼吸。

　　有氧呼吸與無氧呼吸的比較：

　　呼吸方式

　　有氧呼吸

　　無氧呼吸

　　不同點

　　場所

　　細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體基質(zhì)、內(nèi)膜

　　細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

　　條件

　　氧氣、多種酶

　　無氧氣參與、多種酶

　　物質(zhì)變化

　　葡萄糖徹底分解，產(chǎn)生

　　CO2和H2O

　　葡萄糖分解不徹底，生成乳酸或酒精等

　　能量變化

　　釋放大量能量(1161kJ被利用，其余以熱能散失)，形成大量ATP

　　釋放少量能量，形成少量ATP

　　影響呼吸速率的外界因素：

　　1、溫度：溫度通過影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶的活性來影響細(xì)胞的呼吸作用。

　　溫度過低或過高都會影響細(xì)胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，，細(xì)胞呼吸越弱;溫度越高，細(xì)胞呼吸越強。

　　2、氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制;氧氣不足，則有氧呼吸將會減弱或受抑制。

　　3、水分：一般來說，細(xì)胞水分充足，呼吸作用將增強。但陸生植物根部如長時間受水浸沒，根部缺氧，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生過多酒精，可使根部細(xì)胞壞死。

　　4、CO2：環(huán)境CO2濃度提高，將抑制細(xì)胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。

　　呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

　　1、作物栽培時，要有適當(dāng)措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。

　　2、糧油種子貯藏時，要風(fēng)干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機物消耗。

　　3、水果、蔬菜保鮮時，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。

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