食品科學與工程專業(yè)介紹

　　食品科學與工程專業(yè)主要課程

　　食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)能力

　　1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;

　　2.掌握食品分析、檢測的方法;

　　3.具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力;

　　4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);

　　6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

　　學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作;能在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

　　食品科學與工程專業(yè)比較不錯的大學推薦，排名不分先后

　　1. 江南大學 A++

　　2. 中國農(nóng)業(yè)大學 A+

　　3. 華南理工大學 A

　　4. 南昌大學 A

　　5. 南京農(nóng)業(yè)大學 B+

　　6. 浙江大學 B+

　　7. 中國海洋大學 B+

　　8. 東北農(nóng)業(yè)大學 B+

　　9. 江蘇大學 B+

　　10. 天津科技大學 B+

　　11. 華中農(nóng)業(yè)大學 B+

　　12. 華南農(nóng)業(yè)大學 B+

　　13. 西北農(nóng)林科技大學 B+

　　14. 合肥工業(yè)大學 B+

　　15. 河南工業(yè)大學 B+

　　16. 內蒙古農(nóng)業(yè)大學 B+

　　17. 大連工業(yè)大學 B+

　　18. 上海交通大學 B+

　　19. 上海海洋大學 B+

　　20. 浙江工商大學 B+

　　21. 福建農(nóng)林大學 B+

　　22. 西南大學 B+

　　23. 華東理工大學 B+

　　24. 武漢工業(yè)學院 B+

　　25. 哈爾濱商業(yè)大學 B

　　26. 上海理工大學 B

　　27. 河北農(nóng)業(yè)大學 B

　　28. 南京財經(jīng)大學 B

　　29. 福州大學 B

　　30. 中南林業(yè)科技大學 B

　　31. 四川大學 B

　　32. 甘肅農(nóng)業(yè)大學 B

　　33. 揚州大學 B

　　34. 天津商業(yè)大學 B

　　35. 浙江工業(yè)大學 B

　　36. 河南農(nóng)業(yè)大學 B

　　37. 河南科技學院 B

　　38. 陜西科技大學 B

　　39. 北京農(nóng)學院 B

　　40. 大連海洋大學 B

　　41. 渤海大學 B

　　42. 上海大學 B

　　43. 南京師范大學 B

　　44. 海南大學 B

　　45. 北京聯(lián)合大學 B

　　46. 寧波大學 B

　　47. 廣西大學 B

　　48. 昆明理工大學 B

　　49. 蘭州理工大學 B

　　50. 新疆農(nóng)業(yè)大學 B

　　51. 遼寧醫(yī)學院 B

　　
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