食藥用菌專業(yè)介紹

　　食藥用菌專業(yè)主要課程

　　食藥用菌專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)具有適度基礎理論和寬泛的食用菌生產(chǎn)、加工、育種及發(fā)酵工藝的基本知識。了解菌物學方面的相關知識，具有較強的菌種生產(chǎn)能力、指導栽培能力、產(chǎn)品加工能力、品種選育能力以及生物發(fā)酵能力，具備熟練的實踐操作技能，能夠在食用菌相關企事業(yè)單位、科研單位、生產(chǎn)第一線從事食用菌生產(chǎn)、加工、研究、建設、管理、服務以及營銷等工作;具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

　　食藥用菌專業(yè)就業(yè)方向

　　食藥用菌專業(yè)遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，突出專業(yè)技能與實踐技能的培養(yǎng);注重食藥用菌實用性特點，充分利用實習基地及生產(chǎn)實踐的條件，引導學生走向社會，畢業(yè)后能獨立從事本專業(yè)的有關工作。食藥用菌專業(yè)學生畢業(yè)后可到企事業(yè)單位及政府部門從事食藥用菌教學、科研、生產(chǎn)、管理、規(guī)劃、深加工以及營銷等方面的工作，主要擔任醫(yī)藥管理部門、制藥企業(yè)、醫(yī)院、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等單位從事技術推廣、開發(fā)和生產(chǎn)管理工作。

　　食藥用菌專業(yè)就業(yè)前景

　　我國栽培的60個食藥用菌品種都迫切需要穩(wěn)定、高產(chǎn)、高質(zhì)、抗病蟲害、抗逆性強的新菌株，這是一項浩繁的工程，給從事遺傳育種的科研人員提供了機會。利用現(xiàn)代的生物工程技術，讓食藥用菌用來生產(chǎn)人類生長激素、胰島素、止血劑等已經(jīng)不是新鮮事了。食藥用菌栽培技術的現(xiàn)代化進程正在如火如荼地進行，為建筑、工程、機械、設備、培訓、管理、貿(mào)易、加工、營銷、旅游、展覽、原材料、包裝等行業(yè)提供了巨大的商機和就業(yè)機會。此外食藥用菌的深加工潛力巨大，可大大提高食藥用菌的附加價值，我國在這方面的研究和應用有著廣泛的基礎，且領先于世界，大有可為 。 食藥用菌行業(yè)提供的前景是廣闊的。二十一世紀是生物科技的時代，是我們追求健康的時代。未來5年正是食藥用菌行業(yè)深入發(fā)展的好時機。

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