醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)能力要求

具有營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教和食譜編制的能力;

具有人體測量、人體營養(yǎng)狀況評估、代謝與監(jiān)測、人體成分分析的能力，并出具報(bào)告;

具有指導(dǎo)營養(yǎng)餐配制及烹飪的能力;

具有遵照醫(yī)囑，制作治療膳食及配制腸內(nèi)營養(yǎng)液等能力;

具有膳食營養(yǎng)管理及患者營養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育能力;

具有執(zhí)行工作制度、流程、操作規(guī)范和進(jìn)行質(zhì)量控制的能力;

具有綠色生產(chǎn)、食品安全、環(huán)境保護(hù)等意識(shí)，具有一定的信息技術(shù)應(yīng)用和維護(hù)能力;

具有熟悉相關(guān)專業(yè)法律法規(guī)，依法從事工作的能力;

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：人體結(jié)構(gòu)與功能、生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、病理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)。

專業(yè)核心課程：臨床疾病概要、公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)烹飪技術(shù)、臨床營養(yǎng)、食品安全。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對接真實(shí)職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)宣傳咨詢與指導(dǎo)、營養(yǎng)餐配制及烹飪、治療膳食制作及腸內(nèi)營養(yǎng)液配制等實(shí)訓(xùn)。在二級以上綜合性醫(yī)院營養(yǎng)科、健康管理機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

主要面向醫(yī)院營養(yǎng)科、健康服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)、幼兒園、學(xué)校等單位，從事營養(yǎng)評估和膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教、膳食配制和營養(yǎng)管理、營養(yǎng)與慢性疾病干預(yù)等營養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

營養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。近年來,營養(yǎng)學(xué)知識(shí)正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營養(yǎng)學(xué)在我國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價(jià)值和今后的發(fā)展前景。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)不均衡已經(jīng)成為影響健康的突出問題之一。營養(yǎng)評估與指導(dǎo)工作也成為越來越受關(guān)注的健康服務(wù)職業(yè)。