林副新產(chǎn)品加工專業(yè)介紹

　　林副新產(chǎn)品加工專業(yè)基本信息

　　三年

　　3、學(xué)業(yè)層次

　　專科

　　4、學(xué)業(yè)性質(zhì)

　　普通高等教育全日制?？?/p>

　　5、學(xué)科門類

　　農(nóng)林牧漁大類—林業(yè)技術(shù)類

　　6、培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)能從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品與傳統(tǒng)特色產(chǎn)品加工、貯藏、保鮮，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及質(zhì)量控制，農(nóng)畜特產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　7、核心能力

　　農(nóng)畜特產(chǎn)品加工及開發(fā)應(yīng)用的能力。

　　林副新產(chǎn)品加工專業(yè)主要課程

　　食品化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與質(zhì)量控制、農(nóng)畜特產(chǎn)品開發(fā)利用、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品微生物學(xué)檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

　　林副新產(chǎn)品加工專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品與傳統(tǒng)特色產(chǎn)品加工、貯藏、保鮮，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及質(zhì)量控制，農(nóng)畜特產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　培養(yǎng)技能

　　農(nóng)畜特產(chǎn)品加工及開發(fā)應(yīng)用的能力。

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